簡單介紹一下關于耙式干燥機原理及目前狀況

　　耙式干燥機的結構簡單，操作方便，使用周期長，性能穩(wěn)定可靠，蒸汽消耗量小，適用性能強，產(chǎn)品質(zhì)量好，熊掌式真空干燥機特別適用于耐高溫、易燃、溫控下易氧化的膏狀材料的干燥，該機經(jīng)用戶長期使用證明是良好的干燥設備。

　　真空耙式干燥機的原理：將被干燥物從外殼的上部放入中間，在正反轉(zhuǎn)的耙子攪拌下，材料沿軸向往復，與外殼內(nèi)壁相接的表面不斷更新，受到蒸汽的間接加熱，通過耙地的均勻攪拌、粉碎棒的粉碎，材料表面的水分更有利地排出，氣化的水分經(jīng)過干式除塵器、濕式除塵器、冷凝器從真空泵的出口排出。

　　通常，耙式干燥機的干燥技術的開發(fā)和應用需要三個方面的知識和技術，首先，需要了解干燥材料的理化性質(zhì)和產(chǎn)品的使用特性，二是熟悉傳遞工程學的原理，即傳遞物質(zhì)、傳熱、流體力學、空氣力學等能量傳遞的原理，第三，需要能夠進行干燥工藝、主要設備、電氣儀表控制等工程設計的手段，很明顯，這三方面的知識和技術不屬于一個學科領域，在實踐中，這三種知識和技術是不可缺少的，所以干燥技術是一種跨行業(yè)、跨學科的技術。

　　現(xiàn)代耙式干燥機設備技術已有多年的發(fā)展史，但至今仍屬于實驗科學的范疇，大多數(shù)干燥設備技術目前都缺乏能夠準確指導實踐的科學理論和設計方法，在實際應用中，主要方式是根據(jù)經(jīng)驗和小規(guī)模試驗的數(shù)據(jù)進行指導，這種情況的原因如下。

　　其理由之一是，在干燥技術所依賴的基礎學科中，(主要屬于傳遞工程學范疇的學科)本身就具有實驗科學的特征，例如，空氣動力學的研究發(fā)展是由“風洞”實驗推動的，并未脫離實驗科學的范疇，這些基礎學科本身的發(fā)展水平直接影響和決定了干燥技術的發(fā)展水平。

　　其二，許多干燥過程是多學科技術交叉進行的過程，涉及面廣、變量多、機制復雜，例如在噴霧干燥技術領域，霧化后的液滴在干燥塔內(nèi)行駛的軌跡是工程的關鍵，液滴軌跡與自身的體積、質(zhì)量、初始速度和方向，以及周圍其他液滴和熱風流動的流速有關，但是，這些參數(shù)隨著傳遞、傳熱過程的進行而經(jīng)常發(fā)生變化，另外在初期狀態(tài)下，液滴的大小和熱風的分布都不均勻，顯然，對于這樣復雜多變的過程只靠理論計算進行工程是不可靠的。

　　其理由之三是，干燥的材料種類多種多樣，其理化性質(zhì)也各不相同，不同的材料在相同的干燥設備條件下，傳質(zhì)、傳熱的速度可能有很大的差異，如果不歧視的話，有可能會導致不理想的結果，例如，一種中藥的干燥，即使屬于同一種中藥，只是產(chǎn)地和收獲期有差異，就要改變干燥條件，否則產(chǎn)品質(zhì)量不合格。

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